有限会社 渡具知 | 琉球薬膳

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ノニの黒みつ
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島ハバネロ

島ハバネロ 辛いを超えた「痛い」メキシコ生まれのハバネロ唐辛子の種を 沖縄やんばるの農家が持ち込み沖縄での栽培が始まりました! 沖縄には在来の島唐辛子がありますが、ハバネロの辛さはケタちがい。 痛覚に響く辛さは本物です!ぜひいろいろな料理にお試しください。

島ハバネロとは

ハバネロはメキシコユカタン半島生まれ。単に猛烈に辛いだけでなく、柑橘系のフルーティーな香りが特徴です!そんなハバネロの果実をある日、農家さんが弊社に持ち込まれました!島唐辛子より辛くて収穫量も8倍近くあるハバネロは、農家にとっても嬉しい農作物。そんな作物を広めたい!どうにかして!・・・それならばと奮起して、農薬など一切使用せずに育てたハバネロを原料素材として、防腐等未使用の安心安全な調味料シリーズを作りました。沖縄やんばるの農家の想いと共に誕生したのが、この島ハバネロです。

シークヮーサー


ハバネロ商品一覧
島ハバネロペースト 40g

お試しサイズ、ご家庭用にも

島ハバネロペースト 40g

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沖縄県産の島ハバネロ果実をまるごとすり潰し、塩と泡盛だけでペースト状に仕上げました。少量で料理の味を引き締め激辛にします。先ずはこの小さなお試しサイズから!

内容量:40g
賞味期限:製造日から1年
保存方法:常温 ★開封後は冷蔵庫にて保存ください。
主な原材料(原産地):・ハバネロ(国産)・塩(国産)・泡盛(国産)
希望小売価格(税込):432円


島ハバネロペースト 60g

レギュラーサイズ、お土産に

島ハバネロペースト 60g

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沖縄県産の島ハバネロ果実をまるごとすり潰し、塩と泡盛だけでペースト状に仕上げました。少量で料理の味を引き締め激辛にします。

内容量:60g
賞味期限:製造日から1年
保存方法:常温 ★開封後は冷蔵庫にて保存ください。
主な原材料(原産地):・ハバネロ(国産)・塩(国産)・泡盛(国産)
希望小売価格(税込):864円


島ハバネロペースト 500g

お徳用、業務店向き商品です。
ラーメンだとおおよそ300人分相当量です

島ハバネロペースト 500g

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沖縄県産の島ハバネロ果実をまるごとすり潰し、塩と泡盛だけでペースト状に仕上げました。少量で料理の味を引き締め激辛にします。

内容量:500g
賞味期限:製造日から2年
保存方法:常温 ★開封後は冷蔵庫にて保存ください。
主な原材料(原産地):・ハバネロ(国産)・塩(国産)・泡盛(国産)
希望小売価格(税込):3,240円


島ハバネロホットソース(ドゥマンギタァン)

レギュラーサイズ、家庭に一個、お土産にも

島ハバネロホットソース(ドゥマンギタァン)

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沖縄県産の島ハバネロ果実にパインやパンションにシークヮーサーを合わせた、酸っぱくないフルーティーなホットソースです。タバスコのような酸味がなく、何にでもよく合います。

内容量:60ml
賞味期限:製造日から1年
保存方法:常温 ★開封後は冷蔵庫にて保存ください。
主な原材料(原産地):・ハバネロ(国産)・醸造酢(国産)・濃縮パイン(国産)・シークヮーサー果汁(国産)・パッションフルーツ(国産)・塩(国産)・安定剤/増粘多糖類(国産)
希望小売価格(税込):648円


あがっラー油

お試しサイズ、ご家庭用にも

あがっラー油

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「あがっ」とは沖縄の方言で「痛い」という意味があります。沖縄県産の島ハバネロ果実をベースに、香味として玉ねぎ・にんにくにごま油でじっくり旨味と辛みを抽出したラー油です。通常のラー油の数倍辛いので少量でお試しください!

内容量:20g
賞味期限:製造日から2年
保存方法:常温 ★開封後は冷蔵庫にて保存ください。
主な原材料(原産地):・サラダ油(国産)・ゴマ油(国産)・ハバネロ(国産)・
玉ねぎ(国産)・ニンニク(国産)・乾燥島唐辛子(国産)
希望小売価格(税込):540円


ピリピリダブル唐辛子

お試しサイズ、ご家庭用にも

ピリピリダブルとうがらし

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沖縄県産の島唐辛子と島ハバネロ果実を乾燥して粉末加工したものをミックスした、ダブルに辛い一味ならぬ二味の粉末タイプです。通常の一味唐辛子の数十倍辛いので少量でお試しください!

内容量:14g
賞味期限:製造日から1年
保存方法:常温 ★開封後は冷蔵庫にて保存ください。
主な原材料(原産地):・島ハバネロ(国産)・島唐辛子(国産)
希望小売価格(税込):648円


あがっあがっこ〜れぐす〜 120g

お試しサイズ、ご家庭用にも

あがっあがっこ〜れぐす〜 120g

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「あがっ」とは沖縄の方言で「痛い」という意味があります。沖縄県産の島ハバネロ果実を泡盛に漬け込み辛みをじっくり抽出し沖縄には、無くてはならない卓上調味料になりました。数滴で大満足の風味と辛みをお試しください!

内容量:120g
賞味期限:製造日から1年
保存方法:常温 ★開封後は冷蔵庫にて保存ください。
主な原材料(原産地):・ハバネロ(国産)・泡盛/米/黒麹(国産)
希望小売価格(税込):648円


あがっあがっこ〜れぐす〜 (お徳用)

たっぷりお楽しみいただけるお徳用サイズ

あがっあがっこ〜れぐす〜 (お徳用)

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「あがっ」とは沖縄の方言で「痛い」という意味があります。沖縄県産の島ハバネロ果実を泡盛に漬け込み辛みをじっくり抽出し沖縄には、無くてはならない卓上調味料になりました。数滴で大満足の風味と辛みをお試しください!

内容量:1000ml
賞味期限:製造日から1年
保存方法:常温 ★開封後は冷蔵庫にて保存ください。
主な原材料(原産地):・ハバネロ(国産)・泡盛/米/黒麹(国産)
希望小売価格(税込):2,160円


島辛旨マヨネーズ風

やめられない辛い旨い・・・とまらない旨い辛い・・・

島辛旨マヨネーズ風

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沖縄県産の島ハバネロ果実をアクセントに、美味しくマヨネーズにブレンドしました!一口目にマヨネーズの旨味が、遅れて辛さがやってくる、食べていてとても楽しいマヨネーズです。辛くて旨いので、いろいろな料理にぜひお試しください!

内容量: 150g
賞味期限:製造日から1年間
保存方法:常温 ★開封後は冷蔵庫にて保存ください。
主な原材料(原産地):・植物油脂(国産)・醸造酢(国産)・卵黄(国産)・糖類/水あめ(国産)・ハバネロ(国産)・食塩(国産)・泡盛/米/黒麹(国産)・調味料アミノ酸(国産)・島唐辛子(国産)・香辛料抽出物
希望小売価格(税込):486円


あがっあがっハバナッツ 50g

ビールのあてにやめられないとまらない「ハバナッツ」

あがっあがっハバナッツ 50g

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「あがっ」とは沖縄の方言で「痛い」という意味があります。沖縄県産の島ハバネロ果実をアクセントに、旨い辛いピーナッツのサクサク焼き菓子です。焙煎した香ばしいピーナッツの旨味がお口のなかで広がり、ビールが進みます!病みつきになる旨辛さをぜひお試しください!

内容量:50g
賞味期限:製造日から6ヶ月
保存方法:常温 ★開封後は冷蔵庫にて保存ください。
主な原材料(原産地):・落花生(外国産)・寒梅粉(外国産)・ザラメ糖(外国産)・小麦粉(外国産)・水あめ(国産・外国産)・デキストリン(外国産)・食塩(国産)・馬鈴薯でんぷん(国産)・ポークエキス(国産・外国産)・唐辛子(外国産)・ハバネロ(国産)・植物性油脂(国産)・調味料/アミノ酸等(外国産)・重曹(国産)
希望小売価格(税込):162円


あがっあがっハバナッツ 50g×10袋 【台紙付】

ビールのあてにやめられないとまらない「ハバナッツ」【台紙付】

あがっあがっハバナッツ
50g×10袋 【台紙付】

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あがっ」とは沖縄の方言で「痛い」という意味があります。沖縄県産の島ハバネロ果実をアクセントに、旨い辛いピーナッツのサクサク焼き菓子です。焙煎した香ばしいピーナッツの旨味がお口のなかで広がり、ビールが進みます!病みつきになる旨辛さをぜひお試しください!レジの側や棚に掛けやすい台紙付です。

内容量:50g×10袋
賞味期限:製造日から6ヶ月
保存方法:常温 ★開封後は冷蔵庫にて保存ください。
主な原材料(原産地):・落花生(外国産)・寒梅粉(外国産)・ザラメ糖(外国産)・小麦粉(外国産)・水あめ(国産・外国産)・デキストリン(外国産)・食塩(国産)・馬鈴薯でんぷん(国産)・ポークエキス(国産・外国産)・唐辛子(外国産)・ハバネロ(国産)・植物性油脂(国産)・調味料/アミノ酸等(外国産)・重曹(国産)
希望小売価格(税込):1,674円


あがっあがっハバナッツ 50g×4袋 【紙袋入り】

ビールのあてにやめられないとまらない「ハバナッツ」【袋入り】

あがっあがっハバナッツ
50g×4袋 【紙袋入り】

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「あがっ」とは沖縄の方言で「痛い」という意味があります。沖縄県産の島ハバネロ果実をアクセントに旨い辛いピーナッツのサクサク焼き菓子です。焙煎した香りとピーナッツ旨味がお口で広がり、ビールが進む!旨辛さぜひお試しください! 紙袋入りでお土産にも!

内容量:50g×4袋
賞味期限:製造日から6ヶ月
保存方法:常温 ★開封後は冷蔵庫にて保存ください。
主な原材料(原産地):・落花生(外国産)・寒梅粉(外国産)・ザラメ糖(外国産)・小麦粉(外国産)・水あめ(国産・外国産)・デキストリン(外国産)・食塩(国産)・馬鈴薯でんぷん(国産)・ポークエキス(国産・外国産)・唐辛子(外国産)・ハバネロ(国産)・植物性油脂(国産)・調味料/アミノ酸等(外国産)・重曹(国産)
希望小売価格(税込):648円


島ハバネロカレー

超低カロリー1食(145g)あたりたったの88kcal

島ハバネロカレー

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沖縄産のハバネロ果実に青パパイヤをベースに超低カロリーなカレーの誕生です!
一口食べると青パパイヤの甘みが広がり、追いかけて激辛のハバネロが襲ってきます!汗をかきながら、すっきりとした辛みをご堪能ください!

内容量:1 箱(145g×3 食)
賞味期限:製造日から 1 年間
保存方法:常温 
主な原材料(原産地):・青パパイヤ(国産)・玉ねぎ(国産)・にんじん(国産)・小麦粉(外国産)・砂糖(国産)・動物性油脂(国産)・ハバネロペースト(国産)・トマトペースト(国産)・リンゴソース(外国産)・でんぷん(外国産)・食塩(国産)・ビーフコンソメ(国産)・カレー粉(外国産)・調味料/アミノ酸(外国産)・カラメル色素(外国産)
希望小売価格(税込):1,080円