シークヮーサー
沖縄の自然の恵み「シークヮーサー果実」をぎゅっとしぼった100%ジュース。風味豊かな逸品です。 ・5-6倍に薄めてすっきり爽やかな柑橘ジュースに! ・レモンの代わりに揚げ物や焼き魚などにかけて! ・しょう油と混ぜてオリジナルポン酢に! ★果汁100%のストレートタイプですので、お好みで5～6倍に希釈してお飲み下さい。 ★変色したり、果汁成分が浮遊・沈殿する 場合がありますが品質には問題ありませんのでよく振ってからお使い下さい。 ★保存料無添加ですので開栓後は必ず冷蔵庫に保管しお早めにお使い下さい。
商品コード：
③-1
沖縄県産 シークヮーサー果汁100% (300ml)
販売価格(税込)：
1,050
円
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シークヮーサーとは・・・
昔から沖縄の山に自生する野生のミンカ科の柑橘で、北は奄美大島から南は台湾まで分布します。4月頃から葉のわきに直径3cmほどの小さくて白い花が咲き、10月を過ぎた頃からだんだんと色づき黄色に熟したものは「黄金(くがに)」と呼ばれ、適度の甘みが出てきます。その甘味の出てくる前の7月～10月頃の濃い緑色の未熟の時期に収穫する酸味と香りの強い「青切りシークヮーサー」を搾り、その期間限定の旬の風味を冷凍保存しています。シークヮーサーの名前の由来は、沖縄の方言で ”シー”は「酸っぱい」、”クワーサー”は「食べさせる」の意味。まとめると・・・「酸っぱい食べ物」となります。
